Prova : leader de l’innovation aromatique au service du goût

Prova, entreprise familiale française fondée il y a plus de 78 ans, s’est imposée comme un acteur incontournable dans l’univers des arômes alimentaires. Sa spécialité ? Les arômes sucrés, notamment les « notes brunes » telles que la vanille, le café, le chocolat, le caramel, et les fruits à coque. Cette spécialisation unique lui permet de se démarquer dans un marché dominé par des généralistes, tout en répondant aux exigences croissantes des consommateurs en termes de naturalité, de traçabilité et de transparence.

Une expertise historique et un savoir-faire unique

Dès sa création, Prova a misé sur l’extraction de matières premières, en se concentrant d’abord sur la vanille, avec son produit phare, le sucre vanillé. Au fil des décennies, l’entreprise a enrichi son portefeuille et s’est diversifiée en ajoutant la création aromatique. Aujourd'hui, Prova offre une large gamme d’extraits naturels et d’arômes, tout en restant fidèle à ses racines : l’innovation et la qualité.

Un modèle agile et sur mesure

Prova se distingue également par sa capacité à offrir des solutions personnalisées. L’entreprise travaille en étroite collaboration avec ses clients, qu’ils soient de l’industrie agroalimentaire ou des artisans pour répondre à leurs besoins spécifiques. Cette approche sur mesure, associée à une grande expertise technique, fait de Prova un partenaire privilégié pour les grands groupes comme pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers.

Un engagement fort envers le développement durable

Sous la direction de Muriel Acat-Vergnet, Prova a renforcé son engagement en matière de durabilité. Pionnière dans le sourcing responsable, pour la vanille, l’entreprise a lancé son propre programme de développement durable à Madagascar dès 2013. Aujourd’hui l’entreprise étend son sourcing durable au cacao avec l’ambition de convertir 100% de ses achats en durable d’ici 2030. Cet engagement se traduit également par des investissements massifs, comme la rénovation de son siège historique en un bâtiment éco-responsable et l’ouverture de nouvelles usines en France et en Thaïlande, visant à soutenir une croissance internationale ambitieuse.

Ces différents engagements s’inscrivent dans la philosophie d’entreprise « Care & Act », affirmant l’importance de la responsabilité sociale et environnementale dans l’ADN de l’entreprise.

Conclusion

Avec ses 110 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont plus de 75 % réalisés à l’international, et ses 400 employés, Prova continue d’écrire son histoire en alliant innovation, tradition et responsabilité. Son expertise en arômes bruns et son approche sur mesure lui permettent de répondre aux défis du marché tout en restant fidèle à ses valeurs familiales et éthiques.

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