Le Grand Repas 2024 en partenariat avec les BFM Locales

Le même jour, le même menu, partagé par tous les citoyens d'un même territoire. Retrouvez toute l'actualité de l'édition 2024 du Grand Repas le 3 octobre 2024 sur les BFM Locales.

Le principe du Grand Repas

Le concept est simple : une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de saison.

Pourquoi participer ?

Ce rendez-vous est l’occasion de réunir les citoyens autour du repas et de ses valeurs : la convivialité, le partage, la curiosité, le plaisir, le rapport à autrui et bien d’autres valeurs humanistes. Mais c’est aussi l’occasion de sensibiliser les participants et les acteurs locaux aux enjeux essentiels, de circuits-courts et d’anti-gaspillage alimentaire, d’éducation au goût, de la santé et du bien-être. L’association Le Grand Repas soutient, valorise et met en lumière auprès des citoyens de chaque territoire participant tous les acteurs locaux du monde de la restauration et de l’alimentation (producteurs, distributeurs, restaurateurs, etc.) moteurs de l’art de vivre à la française !

Qui participe au Grand Repas ?

Tous les lieux de restauration sont concernés : cantines scolaires, CROUS, restauration collective publique, restauration collective privée, restaurants traditionnels, associations caritatives, EHPAD, centres hospitaliers, restauration solidaire, etc. Le Grand Repas permet ainsi de toucher, au même moment, l’ensemble des citoyens d’un même territoire : nos jeunes (de la maternelle à l’université les actifs (publics et privés), les particuliers, les seniors, les personnes hospitalisées, les visiteurs des territoires, là où ils se restaurent habituellement.

Le parrain de l'édition 2024 sera Claude Pothin : "C’est une fierté d’être le parrain local du Grand Repas à La Réunion et un grand honneur d’avoir été choisi en tant que parrain national de cette opération. 

C’est une occasion de représenter les valeurs de vivre-ensemble, de diversité et de transmission des traditions, chères à La Réunion.

À travers ma cuisine, je cherche à ramener de la modernité à nos racines, en travaillant des goûts et des textures qui changent de l’ordinaire, tout en conservant l’identité de la cuisine réunionnaise.

Travailler des produits de qualité, achetés auprès de producteurs locaux, dans des plats traditionnels revisités au goût du jour me permet de créer un véritable pont entre les générations.

Il n’y a pas plus convivial qu’un repas autour d’une table pour se réunir et échanger."

Le Grand Repas par territoire

Si le Grand Repas peut être un événement national, c’est avant toute grâce à la spécificité de tous les territoires de France. Des berges prodigues du Rhône aux marais du Poitou, des sols magmatiques de Haute-Loire aux pins de Provence, des lagunes roses de l’Aude aux pitons épicés de la Réunion, chaque territoire apporte une saveur nouvelle. À chaque terre correspond en effet des produits et des recettes centenaires, dont l’addition fait la gastronomie française. C’est pourquoi Le Grand Repas souhaite mettre en valeur tous ces territoires comme autant d’horizons pleins de gourmandise, de souvenirs et de plaisir !

Retrouvez la liste des chefs et des territoires

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