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Skyr, barres de céréales, boissons... Ces produits hyper protéinés envahissent de plus en plus les rayons de supermarchés

C'est un phénomène qui prend de plus en plus d'ampleur: les produits d'alimentation estampillés "riche en protéines" envahissent les supermarchés. Cela a démarré au rayon des laitages à partir de 2019. Mais que valent-ils et faut-il leur faire confiance?